植物園のように広大なキャンパスを、学生気分で

1907年に設立されたハワイ州最大の大学。東京ドーム28個分を超える広さを誇るメインキャンパスは、歩くだけでも心地いい。学生でなくても自由に散策できるので、名物のモンキーポッドの木陰でひと休みしたり、学内のカフェでコーヒーや軽食を楽しんだり。構内のブックストアをのぞくのもお忘れなく。アパレルや文具など、大学のロゴをあしらったオリジナルグッズは、ここならではのお土産に。

1.枝を傘のように広げるモンキーポッドの木陰は、学生たちの憩いの場。 2.大学の正門から続く緑の大きな階段には、名物の壁画が描かれている。 3.The Shidler College of Busi ness、C館1階のカフェ「The Be an Counter」。Ice Latte（$6.55）やUbe Maccha Latte（$7.10）のほかカプレーゼ＆ターキーのサンドイッチ（$7.30）も人気。 4.学生気分で一息つきたい特等席。 5.ブックストアに並ぶグリーン＆ホワイトのトレーナー$54.95　6.マグカップもスクールカラーで統一。$12.95　7.アメリカの大学らしく、たくさんのデザインがラインナップするベースボールキャップ各$38.95

焼きたてペイストリーで、コーヒーブレイクが更に充実

ハワイを代表するコーヒーブランド「Honolulu Coffee」が手がけるベーカリーカフェは、2025年にオープン。ハワイ島コナの自社農場で収穫された豆を自家焙煎して淹れる上質なコーヒーだけでなく、ショーケースにずらりと並ぶ甘いペイストリー類もこのカフェの名物。さらに、スパムやロコモコ、パンケーキなど、ハワイらしい定番の朝食にひと工夫を加えたオリジナルメニューも充実している。

1.種類豊富なペイストリーは、リリコイなど、ハワイならではの味にも出合える。 2.ココナッツホイップとコーヒー風味のメイプルシロップが絶品のPancake Stack $14.95 3.サウスキング通り沿いのクラシックな外観が目をひく。

丁寧な味わいのコーヒーを求め、地元っ子も行列

停留所から徒歩5分ほどの場所にある、行列が絶えない小さなカフェ。人気メニューは濃厚なカフェラテや、数種の豆から好みのものを選んで淹れてくれるドリップコーヒーと、自家製のマフィンやブリトー。子どもが大好きなマックアンドチーズを生地に練り込んだ名物パンケーキも後をひく美味しさだ。朝7時から営業しており、仕事や学校前に立ち寄るローカルも多く、いつでも活気に満ちている。

1.人気店のため先の席取りはNGで、カウンターで先にオーダーを取るのがルール。 2.半熟卵と生ほうれん草、ベーコンをイングリッシュマフィンでサンドした食べ応えのある朝食サンドイッチ。Egg a Maffin（Bacon） $11.50　3.カウンターにいくつも並ぶ手作りケーキには、それぞれ可愛い手書きのサインが。4.淹れたてのCafe Latte（$5.50）と、手作りのスコーン、Fig&Lilikoi、Blueberry 各$5　

緑に包まれた名物カフェで、100年の物語に触れる

救世軍による女性のための職業訓練施設として開業した歴史を持ち、今も地域社会への貢献というミッションを受け継ぐ、地元で愛される名物カフェ。山の麓に佇む築100年を超える邸宅のような建物は、いつも焼きたてのスコーンの香りに包まれている。朝食やブランチの時間には多くのローカルで賑わい、名物のスコーンをはじめ、パンケーキやフレッシュなサラダなど、素朴で心温まるメニューが楽しめる。

1.生のパパイヤに乗ったCurry Chicken Salad（$16）は、サラダの塩味とフルーツと甘さが絶妙にマッチ。奥は、Yuzu Pi napple Lemonade（$5.75）と、紫色のスコーンUbe & Whilte Chocolate（$ 4.50）。2.南国植物でいっぱいの中庭。 3.スモーク・ポークベリー、ほうれん草、ガーリックとチェダーチーズを練り込んだスコーンSavory （$4.50）は食べ応え満点。 4.邸宅のような店内。テラス席も人気。

気軽に味わう、シェフ仕立てのローカルフード

日系人シェフが手がける、カジュアルな街角ダイニング。ホノルルの名店で磨いた腕を生かし、おなじみのローカルフードをワンランク上の味わいに仕立てる。マーケットへの出店で人気に火がついたロブスターロールをはじめ、濃厚なデミグラスソースが決め手のロコモコや、自家製の揚げ豚を添えたポケボウルも人気。気取らない雰囲気のなか、ひと味違うハワイ料理を楽しめ、何度でも通いたくなる一軒だ。

1.店の看板メニューでもある、旨味たっぷりの出汁を使った特製のマヨソースが決め手のロブスターロール。Lobstar Roll＆Salad $34　2.名店「ロイズ」や「アラン・ウォン」などで経験を積んだオーナーシェフのジョン・マツバラ。3.アットホームな空気に満ちた居心地のいい店内。4.和牛ビーフのハンバーグステーキにマッシュルームのグレービーソース、ファームエッグをのせた絶品のロコモコ。Loco Moco Plate $20Manoa

ハワイ産の果物と野菜新鮮な食材が並ぶ朝市へ

週に3回、マーケットプレイスの本館の一角で開催される、ファーマーズマーケット。地元の農家が野菜や果物を持ち寄り、軒下にずらりと並べられる。朝食やおやつに食べられるバナナやパパイヤ、マンゴー、パイナップルなど、どれも新鮮で値段も良心的なのが嬉しい。量り売りのコーナーもあり、ローカル気分で買い出しを楽しんで。

1.小規模だからこそ、バナナ、ドラゴンフルーツ、パイナップルなど、もぎたてのフルーツが手に入る。2.開催は週に3回開催。駐車場に掲げられたこのサインが目印。3.南国ならではの野菜や果物が、陳列棚にずらりと並ぶ。

小さなキオスクからスタートした、愛情あふれるクレープ店

アルジェリア生まれ、パリ育ちのオーナーシェフが「Aloha is Joie de Vivre（アロハとは生きる喜び）」をモットーに、食と楽しい時間を分かち合える場所をとオープンさせたクレープ店。生地やソース類は店内で手作りし、地元のオーガニック食材を積極的に使用。アサイーボウルやパニーニ、スムージーなど、シンプルで温かなメニューも揃う。

1.ウォールアートが、テラス席や店内のテーブル席を彩る。2.バナナ、キャラメルソース、シナモン味のもっちりとしたクレープに、バニラアイスクリームを添えたSweet Karma $16.99　3.オーダーを受けて手作りされる。

ハワイの “いま”が集まる、人気の青空マーケットへ

LeaLeaトロリーの直行便で行く「カカアコファーマーズマーケット」は、道を挟んだ2つの会場に100を超える店が並び、ローカルや観光客で賑わう人気の屋外マーケット。話題のローカルグルメはもちろん、フレッシュジュース、アパレル、アクセサリー、アートまで、その顔ぶれも多彩。ライブミュージックを聴きながら食べ歩いたり、まだ知られていないハワイ土産を探したりと、楽しみ方も自由自在。

1.ファーマーズマーケット主催者のパメラ・ボイヤー。2&3.[Sugah Papi Farms] マンゴーなど、1.5パウンド（約680g）分ものローカルフルーツが盛られたFruits Cup $20　4.[Perfect Day] ハワイ産フルーツのアイスクリーム店。5.[David Weigand] キッズのためのクラフト・ワークショップを開催中。6&7.[Devos] 夫婦で出店する抹茶ラテ専門店。Strawberry Maccha Latte $14　8.現地で着たいアロハシャツにも出合える。9&10.[Joja Smash Burger] 鉄板に押し付けてカリッと焼いたパティとトリュフソースが絶品のハンバーガー。Truffle Sma sh Burger $19　11.小さなスタンドで卵を販売。12.売り手とのコミュニケーションも市場の楽しみ。13&14.[Mika Hawaii] 海で見つけた貝殻やビーチグラスを使って、アクセサリーを手作り。15.ヘルシーなフードスタンドも多い。16&17.[Steveʼs Hawaiian Preserve] ハワイ島のハチミツや手作りの果物ジャムを販売。各$17～20　18.レモネードスタンド。19&20.[Orga nic Turmeric Treasures] 98歳が栽培する無農薬のターメリックは、健康食品として人気。Granpa’s Healthy Honey $7.50